Porn ไล สด
เตรียมวัตถุดิบ ผักหวาน 1 ถ้วย (เด็ดยอดอ่อน ใบอ่อน) ไข่มดแดง 1 ถ้วย พริกสด 3 เม็ด หอมแดง 1 หัว กระเทียม 3 กลีบ ข่า 1 แว่น น้ำปลาร้า น้ำพริกแกง โขลกพริกสด กระเทียม หอมแดง ข่า ให้ละเอียด วิธีทำ 1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงลงไป ตามด้วย ผักหวาน ไข่มดแดง น้ำปลาร้า ปรุงรสตามชอบ หมายเหตุ ถ้าไม่มีผักหวาน สามารถเปลี่ยนจากผักหวาน เป็นชะอม ได้นะคะ
แกงผักหวาน มี 2 ตำรับ คือ แกงผักหวานป่า และแกงผักหวานบ้าน นิยมแกงใส่ไข่มดแดง ซึ่งเป็นฤดูที่ผักหวานป่าผลิยอดในช่วง มีนาคม มิถุนายน และเป็นช่วงเดียวกับมดแดงออกใข่ การแกงผักหวาน จะใส่ได้ทั้งปลาย่างสด และปลาแห้งก็ได้ สูตรนี้ใช้ผักขี้หูด ถั่วแปบ แทนผักหวานได้ แต่ไม่ใส่วุ้นเส้น ถ้าชอบมะเขือเทศก็ใส่ลงไปได้
เตรียมวัตถุดิบ 1. หน่อไม้สด 1 ถ้วย 2. ชะอม 3 ยอด (เพื่อเพิ่มความหอมให้น้ำแกง) 3. พริกสด 3 เม็ด 4. หอมแดง 1 หัว 5. กระเทียม 3 กลีบ 6. ตะไคร้หั่นท่อนทุบ 2 หัว 7. น้ำปลาร้า (สามารถซื้อเป็นขวดบรรจุขายตามท้องตลาด เพราะเป็นน้ำปลาร้าต้มสุกแล้ว) 8. น้ำปู๋ 9. พริกหนุ่มย่างไฟ แกะเอาเปลือกออก 2 เม็ด น้ำพริกแกง 1. โขลก พริกสด หอมแดง กระเทียม วิธีทำ 1. ต้มหน่อไม้ จนหวาน ใส่น้ำพริกแกง ตะไคร้ทุบ เติมน้ำปลาร้า ปรุงรสตามชอบ เมื่อรสชาติได้ที่ใส่ชะอม พริกหนุ่มโรยหน้า ปิดไฟ รับประทานได้ทันที หมายเหตุ 1. เวลาใส่น้ำปู่ ให้ตักแกงหน่อไม้ใส่ชามก่อน และตักน้ำปู๋ครึ่งช้อนโต๊ะละลายในน้ำแกง 2. ก่อนแกงให้ต้มหน่อไม้ให้สุกหวานก่อน ถึงจะปรุงเครื่องแกง
00 บาท/กก
ผักหวาน • เห็ด • บวบ • ใบแมงลัก • พริก • หอมแดง • ตะไคร้ • ปลาร้า หิวข้าว ปลากระบอกแห้ง • ผักหวาน • น้ำเปล่า • ผงปรุงรส • น้ำปลาร้า • พริกแดง • ตะไคร้ • หอมแดง Baifernry ผักหวาน • กระเทียม • เมล็ดพริกไทยดำ • หัวหอมแดงเล็ก • น้ำปลา • เห็ดโคน • น้ำเปล่า 30 นาที 6 ที่ Jiraporn Paranuwat พริกจินดา • หอมแดง • ตะไคร้ซอย • ผักหวาน • เห็ดชิเมจิ • เห็ดหูหนู • เห็ดเข็มทอง • เห็ดฟาง รัตน์ (Rat Sri) กระเทียม • หอมแดง • พริกแห้ง • ปลาย่าง(ตัวใหญ่) • เห็ด • ผักหวาน • ชะอม • น้ำปลาร้า ครัวลูกหมู ผักหวาน • ไข่มด • ตะไคร้.
ไข่มดแดง 1 กิโลกรัม 2. ยอดผักหวาน 3 กำ 3. ใบแมงลัก 2 กำ 4. น้ำปลาร้า 3 ทัพพี 5. นํ้าปลา 1 ทัพพี 6. น้ำเปล่า 3 ลิตร 7. พริกแดงจินดา 30 เม็ด 8. ตะไคร้หั่นท่อน 5 ต้น 9.